广州“最老”餐厅157年的历史生意依旧非常火爆

　　广州饮食风格广受欢迎，以其独特的饮食文化赢得了食在广州的美誉。它在国内外都很有名。许多游客到广州旅游，品尝广州美食，感受岭南独特的饮食文化。如果游客问：广州最古老的餐厅是哪一家？

　　得心酒家始建于1863年，到2020年已经有157年的历史了！据成立之时，得心酒家确实比其他商店创立得早，走的是平民之路，在即使现在，仍有很多老人不知道得心酒家的存在。

　　得心酒家位于广州惠富西93号，交通也十分便利。在得心酒家的菜肴上，看到了德心餐厅的介绍：1863年左右，广州茶馆的繁荣时期，大多数茶馆都以心、柔、简命名，今天，只有得心酒家被保存下来，所以经常到得心酒家就餐的邻里会叫它太公餐厅。157年后，一家小茶馆仍然坚持营业，成为广州最古老的餐厅。真的很少见。

　　来到这些传统餐厅就是吃正宗。他们不会做太多的创新，也不会制造太多的新品种，坚持和以前一样的传统品味。当你想吃正宗的时候，到这些地方来，你就会知道：广州曾经是这样的味道！

　　在这个城市的中小型菜肴的味道中，最令人印象深刻的是得心鸡和大肠卷皮蛋。得心鸡餐厅的招牌。据他们说，店内生产的鸡只都是在指定的农场饲养，并在足够的时间后送到餐桌上。得心鸡还配备了三种配料：姜葱、酱油红洋葱、青芥末辛辣，每种配料各有特色。其中，绿色芥末是一种传统的突破性饮食方法。

　　我记得德信家在店里的一句话：今天的社会进步，越是珍贵的传统出现，我们就坚持平凡而朴素的风格，赢得了许多食客的肯定。体验了无数的奢侈，最珍贵的是城市里的普通食品，只闻了很长一段时间的米饭味道，才能承载浓浓的邻里情怀。旧城正在改变，但原本的心灵风格依旧不变。