恕我直言能征服上海人的只有上海美食!
说起美食之都,很多人首先想到的往往是成都、重庆、广州等城市,但如果论美食覆盖面之广、品类之全,上海绝对名列前茅!
除了本帮菜,在上海几乎可以吃到各大菜系的优秀餐厅,乃至国外的小众料理,很多还是中国首家,其中的佼佼者,可能比原产地做得还好。
一方面是因为上海人口基数大,无论多小众的菜系也能有数量可观的食客;一方面是上海吸引力强,能聚集各个地方的优秀厨师,这就决定了整体水平不会差;一方面是上海会吃、懂吃、舍得吃的老饕很多,能消费得起高端食材、支撑得了高端餐厅,舌尖的高度被不断定义;更关键的是,上海作为一座融合性大都市,自带超强的包容性,能接纳各路美食,上海人也愿意尝试新鲜事物。从这个角度上看,说上海是“美食之都”,也不夸张了。
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- 标签:上海美食
- 编辑:贾贵
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