广州人从不错过任何一个美食节

　　此次参与评选活动的餐厅，不仅有适合大众文化消费的本地特色小馆，也有深受高品位食客欢迎的高端餐厅、五星级酒店。

　　与此同时，今年的「评选活动」进行了全面大升级，美味不仅要经过专业评审团的「舌尖审核」，还通过独家直播与广大网友分享，让评委们与全国观众们一起互动，更增强了活动的透明度。

　　在此基础上还突出了「创新」，让菜式不仅能在本土生根发芽，也能适应市场需求，很好地将味道价值、文化价值、商贸价值有机地结合起来。

　　而这次的评选结果，将在明天广交会威斯汀酒店的“2020广州国际美食节滋味榜颁奖典礼暨广粤文化2021融媒系列产品发布”活动中揭晓。

　　广州自古就是我国的南方重镇，自秦始皇统一岭南后，中原文化与生活习惯便在广州通汇，也使得广州成为了岭南文化的中心地。

　　已经担任美食节主评委近10年的余永文表示，今年参选的名菜名点都极具广东特色，能够让市民喜欢的特色美食，通过图文、视频的方式广泛传播，对广州是一种物质和精神上的建设。

　　名厨高荣新从烹饪技术的角度出发，表达了评选活动对广东的粤菜文化、饮食文化、烹饪文化的推动意义，让全世界的人进一步了解「粤菜」，发挥食在广州的精神。

　　作为广州十大名厨之一，秦伟雄认为，创新大赛对整个餐饮业、餐饮企业有很大帮助，也是促进厨师行业发展的新方法，给予了所有从业人员一个目标，可以间接让他们激发自我提升的冲劲。